常熟牛真牛餐饮-大庆烤鸭系列技术培训

烧腊培训定制

广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种：烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种；卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种；腊味类有各种

　　腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。广式腊味，三味（酱香味、腊香味、酒香味）俱全，条子均匀，肠衣脆薄，色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富，因而深受国内外食客的欢迎。

“牛好牛”餐饮有限公司专注于***加盟为主，拥有自己的管理团队80人，还有自己的技术产品研发团队50人以上，和有着市场营销的人员100人以上。

鸭架

一顿烤鸭吃完，当服务员亲切有礼貌的过来问你，鸭架要不要做成鸭汤的时候，我一般都会斩钉截铁的拒绝，我打包带走！”因为吃烤鸭***过瘾的事，就是第二天回家用鸭架子熬白菜豆腐鸭汤啊！！

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闷炉技术主打营养牌字号便宜坊的烤鸭名堂很多，闷炉烤鸭、香酥烤鸭等等，烤鸭系列技术培训，值得“吹嘘”中华字号全聚德烤鸭店(2张) 的，当属2007年中国首席营养***赵霖以第三方联合检测结果为凭证，向社会公布便宜坊蔬香酥专利焖炉烤鸭营养分析成分高于传统烤鸭。便宜坊借蔬香酥专利焖炉烤鸭大打营养牌，取得了营销上的小胜。